医生回答
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肠胃炎是泛指消化系統發炎的疾病，為笼统的称呼，具有非特异性，通常不能清楚判定病因．如果能正确判断是由于特定的病因引起的，则不适宜使用肠胃炎这一称呼，应用胃炎（也包括更细致的称呼如糜烂性胃炎，非糜烂性胃炎等等），肠炎（也包括更细致的称呼如结肠炎，十二指肠炎等等）．上消化道症状：诸如厌食，呕吐，腹泻，腹痛．肠胃炎具有难以判定具体病因的情况．细菌：可能引起胃肠炎的细菌包括创伤机，弯曲菌，沙门氏菌等等．病毒：尽管人体对病毒的抵抗力很好，但多种的病毒仍可以引发肠胃炎．如轮状病毒，诺沃克病毒，星状病毒等等．特别是诺沃克病毒，任何季节在成人和儿童中均可致病，而且可以通过粪便-口传染，水源污染传染，容易引起严重腹泻．尤其在公共卫生不发达的国家或地区更容易暴发．寄生虫：比较少见由肠道寄生虫引起肠胃炎．也不易传播．但该病症可引起慢性病或引起其他蹭．2006年在中国各地均有发现由于生食螺肉（福寿螺，东风螺）而传染于人体的广州管圆线虫就可能引起肠胃炎并引起更严重的蹭．食物中毒：是更为模糊的病因，可由细菌毒素或病毒感染引起．病源接触史是重要的诊断特征：可能受污染的食物，不洁，未经处理或遭污染的饮用水，接触有同样病征的患者，疫情地区旅游，都是诊断的首要怀疑特征．进一步诊断要通过血液，呕吐物，粪便培养，对白细胞和嗜酸性粒细胞计数判断．应仔细排除其他急性病症可能．使用支持疗法较为常见．也就是针对病征进行治疗．对轻微腹泻和呕吐患者口服电解质溶液以防止脱水．对较严重的患者采用静脉点滴的方式补充水分和电解质．对疼痛，腹泻，呕吐较严重并已经确切排除特异性病因的患者，可以给予适当的药物止吐或止痛．病人需要给予恢复的时间，旧能静养，呕吐或腹泻的容器应旧能近．抗生素治疗受到争议．尽管中国医生喜欢给患者使用抗生素和静脉点滴方式用药[來源請求]．但是口服抗生素可能引起肠胃应激反应，加重肠胃炎．滥用抗生素增强产，病毒的耐药性．对于单纯性胃肠炎患者，使用抗生素不会提早消除症状，也不会有助于痊愈．避免接触患者的呕吐物，排泄物，体液，如必须接触也应事后充分消毒．避免前往肠胃炎暴发疫情地区．如不能确定当地饮水的洁净，可饮用瓶装水，或将水沉淀并取其上层水充分烧开后饮用．避免生食．即使在中国南部地区，日本这些有生食鱼贝传统的国家和地区，也应避免生食淡水养殖或捕捞的鱼类和贝类．生食海水鱼贝并不安全，但受感染几率相对较小
