慢性咽喉炎可以吃藕。莲藕性味凉甘,含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心。
慢性咽炎的病人喉咙干、痒、有痰咳不出,治疗上应养阴润燥,清热除烦,因此莲藕可以经常食用。此外,若有脾胃虚寒者,不可生食莲藕。