红酒含有人体所需的3大营养素:维他命、糖及蛋白质。而它丰富的铁元素和维他命B12能治贫血。洋葱能够降血糖。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物,具有刺激胰岛素合成及释放的作用。
红酒泡洋葱是非常好的保健食饮,可以治疗多种常见病,比如痛风、白内障、老人痴呆有很好的功效。