沙棘果的味道又酸又甜,可以直接食用,也可以制作成果酱或者罐头等再食用,只不过后者在制作过程中可能会破坏到营养成分。
沙棘果中的维生素和矿物质等含量比较丰富,在所有蔬菜水果中基本是处于首位的,对于电脑族来说可以减少辐射产生的损伤,也可以防止细胞发生癌变,经常食用也会出现有明目消炎和健胃消食的作用,经科学验证也能够延年益寿。