高能量的γ射线对人体的破坏作用相当大,当人体受到γ射线的辐射剂量达到200600雷姆时,人体造血器官如骨髓将遭到损坏,白血球严重地减少,内出血,头发脱落指导意见被伽马等射线照射过,即进行过辐照杀菌处理。
在延长保质期食品类中,月饼排第一位。专家表示,食用规定剂量辐照的食品是安全的,但不宜长期大量食用