健康指导:猪肉和牛羊肉均属于红肉,但是相对,猪肉的脂肪含量要高于牛羊肉,牛肉的蛋白质含量高于猪肉,就这一方面来说,牛肉显然是优于猪肉的。
中医认为,羊肉属于发物,所以有伤口的人不宜食用。羊肉属于热性,一般冬天吃可以温补。总得比较来说,牛羊肉的整体食用价值要高于猪肉。