医生回答
-
充满型胆结石医学上称为"结石性胆囊炎“胆结石是由胆汁内无机盐等杂质沉淀形成的小固态物,沉积于胆囊,肝内和肝外胆管中,往往导致胆管的某一部分梗阻而引起疼痛.营养成因胆石症的发病原因尚不十分确切,目前已知有许多因素与其相关,其中重要的一个致病因素就是饮食营养.1,长期高脂饮食.高脂饮食,特别是含高胆固醇的食物,如动物脑,肝,肾及蛋黄等,可导致血液和胆汁中的胆固醇升高,极易产生胆石.此外,长期高脂饮食易使人肥胖,加之不好运动,导致胆囊肌肉张力下降,胆囊排空延缓,胆汁淤积,形成结石.2,长期低脂饮食.低脂饮食会影响机体对营养的吸收,造成胆汁缺乏及营养不良,也会引起胆石症.3,喜爱甜食或过量摄取含糖量高的食物.精制的大米,面粉等会加速胆固醇的累积,造成胆汁内胆固醇,胆汁酸,卵磷脂二者之间比列失调.过多的糖分又会转化为脂肪,使人发胖,增加形成结石的危险.4,长期饮酒.长期饮酒可导致肝纤维化,肝硬化,脂肪肝等病变,使得胆汁排空受阻淤积,这也是胆石症的诱因之一.5,饮食习惯不合理.长期不吃早餐者易患胆石症.因不用早餐,空腹时间长,胆汁分泌减少,易在胆囊中沉积,久之,便可形成胆囊结石.6,饮水过少.饮水少会导致血黏,胆汁稠,久之会生成胆石.生活护理：饮食调理饮食治疗的目的是达到抑制结石的生成和缓解结石梗阻引起的疼痛.饮食治疗的原则是：1,热量供给要满足生理需要,但要防止超量,一般为1500～2400千卡.2,限制脂肪,避免刺激胆囊收缩以缓解疼痛.手术前后饮食中的脂肪应限制在20克左右,随病情好转可略为增加,以改善菜肴色,香,味而刺激食欲.忌用油腻,煎,炸以及脂肪多的食物,如肥猪肉,羊肉,填鸭,肥鹅,黄油,油酥点心,奶油蛋糕等.3,控制食用胆固醇高的食物,以减轻胆固酶代谢障碍,防止结石形成.4,补充蛋白质.充足的蛋白质可以补偿损耗,维持氮平衡,增加机体免疫力,对修复肝细胞损伤,恢复正常功能有利.每日蛋白质供给量为80～100克,宜选择的食物有鱼,虾,瘦肉,兔肉,鸡肉,豆腐.5,补充维生素和无机盐.选择富含钙,钾,铁的食物.补充维生素C和B族维生素以及脂溶性维生素也很重要.6,多食富含纤维的蔬菜,水果,可减少胆结石形成.7,戒食一切辛辣食物和刺激性强的调味品。
