动脉硬化可以喝酸奶。动脉硬化患者宜多食用植物蛋白及复合碳水化合物(如淀粉等,少吃单纯碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等。
宜多吃富含维生素C的食物,因维生素C可促使胆固醇羟基化,从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积,酸奶中含有大量营养物质,同时较为容易吸收,是建议食用的。