山苍子花、叶和果皮主要提制柠檬醛的原料,供医药制品和配制香精等用,如柠檬醛为合成紫罗兰酮和维生素甲的原料。种子含油约40%,为工业上用油。
全株可入药,有祛风、散寒、理气、止痛之效,主治感冒或预防感冒,果实入药,称“毕澄茄,可治胃寒痛和血吸虫病。果及花蕾可直接作腌菜的原料。
山苍子有黄曲霉素的克星之称。建议:你现在体重减轻喝点山苍子倒能助消化,增加食欲,但也不宜长期服用,是药三分毒。建议调整饮食方法,注意保养。