有些人就不可以喝凉的牛奶,如果凉的牛奶会有腹泻等不舒服的症状,所以一般会进行加温处理,如果加温处理适当,只要不煮沸,是不会流失营养的。
如果是从奶农手里买到的新鲜的牛奶,这种牛奶没有经过杀菌消毒,所以必须经过煮沸处理。如果是已经经过杀菌的牛奶,不用煮沸,只是小火加温,或者在热水中泡一泡就可以了,温度最好是在75度以下,这样既可以喝到温热的牛奶,又不会让营养流失的。