蒸馒头时小苏打放太多了颜色太黄了,还能吃

小苏打又叫碳酸氢钠，其中钠离子是人体内正常成分，一般长期摄入碳酸氢钠对身体无害。所以这个馒头应该是可以吃的，但是味道可能会不太好。

,做馒头时可以将1斤面粉倒入盆内，放入3两小苏打，倒入1两醋，立即用手搅拌（再加点温水）合面饧好后蒸馒头。因为小苏打本身是碱性物质，如用量稍多，馒头就会产生碱味，色泽发黄，维生素被破坏，所以如果在小苏打中加入一定量的醋酸（食用醋），就可弥补以上的不足。

祝您身体健康。