心血管疾病可以吃胡萝卜。心脑血管疾病的患者是可以吃胡萝卜的,可以补充维生素,心血管的患者是不能吃脂肪过多的食物,比如肥肉、深海鱼都是不能吃的,可以适当吃些瘦肉,应该多吃新鲜的蔬菜水果,平时生活中应该以清淡食物为主。