优质低蛋白饮食蛋白质摄入过多可加重肾脏负担,所以要控制蛋白质摄入的总量。具体实施:尽量少食植物蛋白,适当限制主食白面、大米也含有一定的植物蛋白,可适当补充牛奶、鸡蛋白、鱼、瘦肉等动物蛋白。
一般说来,患者的血肌酐水平越高,内生肌酐清除率越低,蛋白质摄入控制更应严格。