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患者提问
紫色、黑色土豆还能吃吗?
长芽的和芽上有小紫花的也能吃吗?
提问时间:2020-03-29 18:41
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
问题分析:土豆发芽后导致土豆中的龙葵素大量增加,烹调时不能完全破坏会造成失误中毒。意见建议:吃发芽的土豆常会出现头晕,头痛,呼吸困难,重者,腹泻,呕吐,电解质紊乱。
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