食道癌术后建议清淡饮食,注意个人清洁卫生,注意保持良好的睡眠,不要吃上火、辛辣刺激食品,戒烟戒酒,多吃高蛋白低脂食品,多吃新鲜蔬菜水果,保持大便通畅,诱导癌细胞凋亡,抑制肿瘤细胞再生,避免病情的过度恶化。