指导意见:山楂酸甜可口,具有消食化积的特殊作用,是增进食欲、帮助消化的最佳果品之一。山楂所含的果胶含量居所有水果之首。
研究显示,果胶具有防辐射的作用,可以 从体内带走一半的放射性元素。但是山楂中含鞣酸较多,鞣酸具有非常强的收敛作用,可以将粪便结成干硬的粪便,从而造成便秘。