如果将煎成的药汁存放过久或隔夜后再服用,因空气、温度、细菌污染等诸多因素的影响,药液中的多种酶分解而致药效降低。
另外,细菌的滋生和繁殖,糖、淀粉类营养物质等有效成分发酵水解,会使药液变质,若服用这些变质的隔夜中药,不仅不能达到治病的目的,反而可能危害健康。