你好,可以吃,红薯又称甘薯,吃起来又香又甜,且营养丰富,它含有大量的胡罗卜素、维生素E、维生素B6及钾和纤维素。
每115克甘薯含有:489千焦热量,2克蛋白质,28克碳水化合物,脂肪极少,3.4克纤维素,食用红薯可以使你平时膳食体积增加,促进肠胃蠕动,以利于消化、吸收和排泄。