问题分析:你好!醋具有杀菌作用,大蒜也具有杀菌作用。但是蒜泡在醋里时间长的话,也会变质。因此,变绿的大蒜即使没有毒的话,也已经变质了,不能食用。
意见建议:大蒜最好吃新鲜的,这也是营养价值最高的,浸泡的醋里,大蒜素都内破坏了,杀菌作用也大打折扣。还有这个变绿的大蒜就不要食用了。