识别硫磺熏过的香首先要看表面有特殊的光泽,而且比较黄,或者通过嗅觉进行判断,被硫磺熏过的姜,会有一种特殊的硫磺的味道,而且姜本身的味道也是相比普通的姜要低一些。
正常的姜并没有那么亮,颜色是比较暗的,如果被硫磺熏过姜气比较容易掉。