慢性肠炎可以吃猪血。可以的,慢性肠炎的患者饮食方面建议是少食多餐,以清淡易消化为主,拒绝辛辣油腻的寒凉刺激饮食,多吃新鲜的蔬菜水果,少吃一些甜腻的,容易产气的食物,比如大豆类,容易引起胃肠胀气。
猪血的营养价值是比较高的,铁元素的含量较高,能很好的清楚人体内的粉尘危害,所以可以适量食用。