问题分析:你好,根据你的情况,馒头成分为淀粉类的,长毛了,可能是有霉变,霉变的食物可产生黄曲霉素,应避免使用,容易导致中毒的情况。
意见建议:建议,你上述的情况,食物肯定是不能再食用,但煮饭的锅清洗干净还是可以使用的。