糜烂性胃炎不宜多吃小葱拌豆腐。不建议食用是因为豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分而葱含有大量草酸当豆腐与葱相拌时豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙草酸钙很不容易被人体吸收而糜烂性胃炎建议尽量吃些容易消化的饮食所以建议做小葱拌豆腐时先用热水焯一下草酸遇热则会慢慢消失则可以少吃一点