肠炎可以吃黑米。黑米含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养素,有清肝润肠、健身暖胃的功效,肠炎患者可以适量食用。
另外肠炎患者还应注意限制膳食纤维和脂肪的摄入量,尽量避免食用牛奶,以免引起腹胀。可以多食用根块类蔬菜,如山药、土豆、胡萝卜等。