你好,肝硬化是不可喝酒的,酒精直接有肝脏代谢,会加重肝的损害,建议您叔叔平时饮食清淡保持良好的情绪是对肝脏最好的保养方式,可以多吃绿色的食物可以帮助肝脏代谢,最好就是中医治疗减少药物对肝脏的影响,慢慢调理,慢性病需要每天的保养。