你好,你很年轻,不知道你查的什么说动脉硬化,动脉硬化可以分为动脉粥样硬化、动脉中层钙化、细小动脉硬化等,常见的动脉硬化指的是动脉粥样硬化动脉粥样硬化主要和高血脂、饮食有关,但同时也与肥胖、遗传、吸烟、高血压、糖尿病等有关,所以素食不能完全阻止动脉硬化以上是对“为什么吃素还动脉硬化”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!