可以糖尿病饮食只是要求禁忌食用葡萄糖,蔗糖,蜜糖及其制品,多食富含可溶性食用纤维的食品。脑梗患者需要低盐低脂饮食即可。
所以可以食用人参,不会对疾病造成影响,继续按糖尿病健康饮食,提倡多食用绿叶蔬菜,豆类,块根类,粗谷物