黑豆蛋白质的含量非常的高,但是脂肪的含量非常的低,是一种非常有益于身体健康的食物。因为是黑色的食品,所以就具有其他颜色食品所没有的功效,可以补肾壮阳,还可以强筋骨,润泽皮肤,乌发等作用,常吃黑豆可以起到抗衰老,补气血的作用。
黑豆是可以炒着吃的,非常的香脆,除了这种吃法以外,还可以煮着吃,打豆浆喝。用食醋泡黑豆,经常吃的话,还可以起到减肥的作用。