溃疡性结肠炎是一种原因不明的慢性结肠炎性疾病.蹭主要限于结肠的粘膜且以溃疡为主.其主要症状是腹痛腹泻大便中常伴有血脓和粘液.每日大便2-4次严重者可达10次以上.病人往往表现营养不良状态消瘦贫血.因溃疡性结肠炎是一种慢性病需要长期治疗因此营养与饮食的调配很重要.总的原则是高热能高蛋白高维生素少油少渣膳食。