纯牛奶做酸奶

健康指导：纯牛奶做酸奶是比较方便的。去超市买可以买到酸奶粉，就是发酵用的菌种，一般都是保加利亚乳酸杆菌，上面会写多少牛奶放多少酸奶粉，照那个比例来就可以了，牛奶里放入菌种后再放点白糖，可以根据自己的口味来决定放多少，但是不要放太多，容易影响菌种的发酵，然后用保鲜膜封好，夏天的话可以放在室外最好是温度高一点，一般都要35℃以上，大约6-7个小时，这是一个产酸的过程，然后再放到冰箱里4-5个小时，这是一个产香的过程，一般第一次做可能会不太成功，多试几次，摸索出比较好的条件就可以做出很美味的酸奶了，如果有条件的话可以买个酸奶机，这样做起来就比较方便了。