问题分析:你好,根据您的描述,你的情况黑豆酱和煮黑豆都是很好的,越少交工也就是保证他的营养成分不被破坏的方法,对身体营养价值最高的烹饪方法意见建议:醋泡煮好的黑豆效果更好,是传统的养生食品,醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,有效改善便秘、高血压、高血脂