您好,拆除石膏后需要练习功能一个月才能正常下地行走,过早行走肌腱还不够结实,而且功能不正常也影响行走。,饮食没有需要注意的,正常饮食就可以了,用热水泡脚就可以了,重点还是功能锻炼,多练习脚趾的活动及踝关节向上勾的功能。