结石性胆囊炎可以吃绿豆。结石性胆囊炎系指胆囊内或胆囊颈部发生结石的疾病。绿豆具有清热解毒、利尿、降低血液粘稠度、降血脂、抗过敏、止渴、抗菌、抑菌、补充水分等多种功效,可以增强机体抵抗力和免疫力。
所以结石性胆囊炎可以吃绿豆