急性肠炎的主要症状有腹泻、恶心、呕吐、发热。腹泻程度轻重不一,轻者每日排便3-4次,或腹泻、便秘交替出现;重者可每1-2小时/次,甚至出现大便失禁;
部分病人可有夜间腹泻和餐后腹泻。查体可见脐周及下腹部轻度压痛、肠鸣音亢进、脱肛等表现。