面团的发酵是很难的,一般是需要将面粉放到了脸盆里,然后加一些水,然后不停的用水搅拌,不停的搅拌等到了十分钟之后再加一点水,等到了半个小时后就是可以停止进行搅拌了,需要再进行一些发酵粉的加入,这样是可以很有效的进行发酵的产生,这样的时间是比较的长的,一般是需要经历数个小时,这个时候是需要耐心的等待,注意不要让一些污渍进入面粉中。