胆总管结石不宜多吃酒酿。原因说明:酒酿主要是有糯米,小米等为原料酿制而成的,其含有蛋白质,矿物质,维生素,具有健脾胃,活血的作用,胆总管结石患者可以适当的饮用的但不可以过量,患者饮食要给予清淡的食物,限制高盐,高脂肪食物的摄入,忌食辛辣刺激性的食物。