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医生回答
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炒白扁豆的功效：1.利尿，通便。健肾，防止肾结石，尿毒症。2.清脑明目。视力不好的人可以长期使用，无副作用。3.女性白带过多。
妇科病的辅助药物4.长期使用可以起到防癌抗癌炒白扁豆的作用：1.防止夏天中暑，吐泻2.白扁豆与红枣、桂圆肉、莲心等煮成羹食用，也是民间传统的滋补佳品3.白扁豆宜与粳米煮粥，健脾之力更强，对脾胃素虚，食少便溏，夏季泻利或烦渴颇有效果;4.为中老年人的长寿粥膳佳品白扁豆的功效和作用：1、白扁豆中包含淀粉酶抑制物在身体内有降血糖的功效。
2、白扁豆中的植物血细胞凝集素能令癌细胞发生凝集反应，肿瘤细胞表面发生结构变化，进而发挥细胞解毒的功效，并且能够促进淋巴细胞的转化，增强对肿瘤的免疫能力，抑制肿瘤的生长，起到防癌抗癌的作用。
3、白扁豆包含对病毒的抑制成份，这类活性成份在水溶性的高分子与低分子部分都有，这类成份能有效地抑制病毒的生长。4、白扁豆包含多类微元素，刺激骨髓造血组织，减少粒细胞的破坏，提高造血功能，对白细胞减少症有效。
5、白扁豆具有抗菌，抗病毒作用，增强免疫功能作用，有一定抗肿瘤活性。白扁豆的矿物质与维生素含量很高，有补脾胃，和中化湿，消暑解毒的作用。
用于脾胃虚弱，食欲不佳，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷肚胀。6、白扁豆微温味甘淡，吐泻转筋治白带，能健脾安肠胃。
