辟谷的意思就是不吃谷子的意思,延伸开来就是不吃粮食,古代中医养生有过午不食的说法,辟谷就是基于这种养生理论的一种养生方法,其实本义是过午之后,就不吃主食了,而是以蔬菜和水果为主。
现在有些人出于利益或是对养生文化不了解,错误的认为,辟谷的意思就是不吃饭,这是错误的,也是很愚昧的。