脑供血不足是指人脑某一局部的血液供应不足面引起脑功能的障碍。饮食上要远三白(糖、盐、猪油),近三黑(黑芝麻、蘑菇、黑米)。
从营养价值看,四条腿(猪、牛、羊)不如两条腿(鸡、鸭),两条腿不如一条腿(蘑菇),一条腿不如没有腿(鱼)。经常吃海带、河鱼,鱼油可减低脑细胞死亡速度。