胰腺炎愈后饮食禁食脂肪量高的食物,避免暴饮暴食,以防疾病复发。多吃富含营养的食物,每顿不能过饱,吃七、八分饱即可饮食中宜少吃煎炒,多吃蒸炖,以利消化吸收。
盐也不宜多,多则增加胰腺充血水肿,故以淡食为好。