医生回答
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7、8个月的孩子的辅食菜单：
1、菠菜、肉泥、蛋黄羹把菠菜洗净切碎，生肉剁泥，这两样分别焯水：锅加水（少量）烧开，先放入肉泥，起滚时再放入菠菜，再起滚时，打入搅好的蛋黄液，再开滚时关火；出锅时加入几滴香油，几粒鸡精，这个菜营养丰富，而且蔬菜纤维含量高，对宝宝的便便有好处。
2、山药（莲藕）排骨煲山药、排骨剁小块，水烧开将排骨先放入锅内冒掉血水；将山药和排骨放入砂锅，放入冷水，加姜片、葱段，先大火烧开，再用小火慢慢炖1个小时，基本上排骨和山药都炖烂了，而且山药里面煨进了肉的鲜味，宝宝特别爱吃，排骨肉嫩也可以给孩子吃一点，大人要吃时再放入调料。
3、山药、胡萝卜、土豆都可以放入蒸锅里，蒸熟，去皮后，捣成泥，加入菜汁，一样好吃而且营养丰富。每天还有配苹果、香蕉、草莓，都可以刮成泥给宝宝吃，平时大人吃的水煎鲜鱼也可以给孩子吃一点鱼肉，各种食物相互补充，宝宝才能更好。
4、果类 西红柿汁：将新鲜的西红柿洗净，用热水烫后剥去皮，然后切碎，再用清洁的双层纱布把西红柿包好剂出汁，或用水果挤压器压出汁，用开水将西红柿汁稀释一倍，加少许糖喂用。草莓汁和葡萄汁也可用同样方法制作 鲜桔汁：将桔子少将，用刀横切两半，上下对齐，将汁取出，喂时加少许白糖 果泥：将水果洗净云皮，去核，切成碎块状，加适量糖，隔水蒸烂，搅拌成泥，即可食用。苹果切开，用匙轻轻刮下泥状物即可。香蕉去皮在盆内用匙搅烂即成香蕉泥
5、肉类 肉沫：选用新鲜的瘦肉（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉均可），剁成肉沫，加调味品上锅蒸烂，研成细沫即可
6、肝泥：把猪肝或鸡肝洗净放在水中煮，除去血水后换水煮10分钟左右，把肝外皮剥去，用勺子研成泥状，再加调料即可
7、蛋类 蛋黄奶：将鸡蛋煮熟后，取蛋黄，加牛奶或水搅拌至糊状即可食用 蛋黄土豆泥：是将研成的土豆泥中加入煮熟的蛋黄研碎搅拌均匀，再加适量调味品上火蒸5分钟即可 鸡蛋羹：生鸡蛋一个打入碗中，加一小杯开水及适量盐、香油、味精等搅拌，搅拌后放锅里蒸5分钟即可。以鸡蛋刚好凝固，又很嫩最适度，蒸时间过长，以至出蜂窝孔状，这样的蛋羹质硬，不好消化。1岁之前最好不要吃全蛋
8、鱼类 鱼泥：将收拾好的鱼切成小块后放入水中加少量盐煮，除去鱼刺、鱼皮后，将鱼肉研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉调匀后放入锅内，煮至糊状即可。鱼松的作法是将鱼蒸熟，去皮去骨后放入锅中，小火边烘边炒至鱼肉香脆，加适量酒、盐、糖和酱油等调味品，即得鱼松
9、豆制品 豆腐：用豆腐可以作很
