。你好,少量的是没有什么影响的,焦磷酸二氢二钠也称酸式焦磷酸钠,白色粉末,易溶于水。在食品加工中作为快速发酵剂、品质改良剂、膨松剂、缓冲剂、螯合剂、复水剂和粘接剂。
用于面包、糕点等合成膨松剂的酸性成分。