这个铝合金高压锅烧出来的水和煮出来的食物对身体是没有危害的,反而经过了高温消毒而变得更安全,因为开水都是经过高温消毒的,只是要注意用铝合金高压锅烧水时要特别小心,因为高压锅不稳定,这气压特别高,开锅盖的时候很危险的,平时要多注意。