通心菜的梗中是空心的,所以又称空心菜。通心菜是碱性食物,含有很多的微量元素,有利于肠道的蠕动,有解毒的作用,对防治癌有益,它可以降低胆固醇、血糖,对这类病人有很好的作用,还可有助于减肥,美容,夏季如果常吃的话,还可以防暑解热。