慢性胃炎可以吃蒜苔。慢性胃炎可以吃蒜苔。蒜苔性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。
含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。