牛皮癣患者是可以吃西兰花的。西兰花又名花椰菜,有白、绿两种,白、绿两种西兰花营养、作用基本相同,绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。
牛皮癣患者经常食用,有利于保健。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,而类黄酮能够预防感染,同时是血管最好的清理剂,同时西兰花能够制止胆固醇氧化,防止牛皮癣患者血小板凝聚成块,因而减少心脏病与中风的危急。
经常吃西兰花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。