健康指导:鳗鱼为发物,患有慢性疾病和水产品过敏史的人应忌食。鳗鱼与醋,有网络报道称会引起中毒,但很多食谱中有鳗鱼烹制中使用醋的记录。
对你说的吃完鳗鱼后背后痒得更厉害了,觉得可能是你吃鳗鱼过敏啊,所以以后尽量少吃鳗鱼,还有就是少吃一些以前从未吃过的食物。