适量食用菠萝是不会上火的,菠萝性味甘,湿热,有小毒,主要功效是清热解暑,促进消化,止腹泻,降低血压,有利于排尿,主要能治疗中枢,身热,烦躁,口渴,醒酒等症状,菠萝中含有蛋白酶,如果是过敏体质食用会引起菠萝中毒,也是被称为菠萝病的一种病,这种病的具体表现为呕吐,肚子痛,腹泻,同时出现过敏现象,如头晕,头疼,皮肤泛红,全身发痒,四肢和舌头发麻等。