肺炎可以吃牛肉。牛肉的蛋白质氨基酸比与人体较为接近是优质蛋白的良好来源,而且牛肉还有补中益气,滋养脾胃,全面提高人体抵抗力的作用,牛肉也是属于偏中性的食物,对于身体炎症并没有加重的趋势,所以肺炎患者是可以吃牛肉的,而且建议多吃,但是需要注意的是牛肉种类的选择,尽量选择少筋没肥肉的地方。