胃溃疡出血不可以吃核桃。建议不要吃,核桃不宜消化吃多容易引起积食,而且油性也比较大,胃溃疡出血期间病情没有完全恢复好的时候建议不要吃,饮食做好吃些清淡易消化的食物,避免辛辣刺激性的食物,避免油腻煎炸的食物。